in den Medien...
November 2020 - le menu
Wenn die Kürbisse auf den Feldern grösser
und grösser werden, ist es definitiv Herbst
geworden. Lange galten Kürbisse als minderwertig
und wurden in der Schweiz kaum
noch angebaut. Das hat sich Anfang der 1990er-Jahre geändert.
Damals rollte aus den USA die Halloween-Welle an.
Überall tauchten die orangen Riesen auf, zierten am 31. Oktober
geschnitzt und beleuchtet Vorgärten und Fenstersimse.
In Schrebergärten wurden regelrechte Riesen herangezüchtet
und an öffentlichen Wettbewerben ausgestellt und
gewogen. Kulinarisch.....
Den ganzen Artikel in deutsch und französisch ist im PDF-Format ersichtlich
23.10.2020 Thurgauer Bauer
17.01.2020 Kochkurs mit den Landfrauen Ramsen- von der Saat bis an den Salat -köstliche Kürbiskerne
28.10.2019 Hüt im Gspröch, Schaffhauser Fernsehen
24.10.2019. Im Schaffhauser Bauer der Schaffhauser Nachrichten
11.10.2019 Beobachter
27.09.2019 Wirtschaftsmagazin - SN Beilage
05.09.2019 im Thurgauer Bauer
Spritziger Apfelsekt, Kürbiskerne – oder doch Lupinenkaffee?
08.11.2018 Schweizer Bauer
09.11.2018 BauernZeitung
30.10.2018 Thaynger Anzeiger
8.-12. Oktober auf TeleTop
Das Geheimnis des Kernölpressen
Rezept Kürbiskernbrot
15.09.2018 Agropreis: Schweizer Bauern
https://www.schweizerbauer.ch/vermischtes/agropreise/bauernfamilie-etabliert-neue-oelsaat-44592.html
21.09.2017 Aus der Bauernküche
https://www.blick.ch/life/essen/rezept/dessert/feines-herbst-rezept-vanilleeis-mit-kuerbiskernen-id7318910.html
17.11.2014
www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2014/interessant-sind-nur-die-kerne/
21.01.2015
www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2015/pioniergeist-allein-genuegt-nicht/